La Sierra de Tentud\u00eda, donde se enclava su legendario monasterio mud\u00e9jar, aspira a convertirse en Reserva Star Light de la UNESCO, una figura de reciente creaci\u00f3n (se activ\u00f3 en 2009) que se otorga a las zonas donde es posible disfrutar de un cielo limpio de contaminaci\u00f3n lum\u00ednica que permite apreciar con nitidez las distintas constelaciones. As\u00ed lo anunci\u00f3 el gerente de la Mancomunidad de Tentud\u00eda, Jes\u00fas Aparicio, durante la presentaci\u00f3n de la I Muestra Gastro Star en la Diputaci\u00f3n de Badajoz.<\/p>\n
Aparicio explic\u00f3 que en Extremadura solo existe una Reserva Star Light, localizada en Monfrag\u00fce (declarada el a\u00f1o pasado), y en Espa\u00f1a hay alrededor de una decena de cielos con esa distinci\u00f3n. \u201cTenemos la materia prima, es decir, un cielo que seg\u00fan la escala Bortle, que marca la contaminaci\u00f3n lum\u00ednica, est\u00e1 en la Clase 1, esto es, un cielo privilegiado para la contemplaci\u00f3n de las estrellas\u201d, coment\u00f3. Por ello, se iniciar\u00e1 un expediente ante la Fundaci\u00f3n Star Light, encargada de la certificaci\u00f3n, con el objetivo de que se incluya a la Sierra de Tentud\u00eda en el listado, lo que servir\u00eda como impulso para el turismo astron\u00f3mico.<\/p>\n
Aparicio estuvo acompa\u00f1ado en la presentaci\u00f3n de la muestra Gastro Star por Francisco Farrona, diputado delegado de Desarrollo Sostenible, y Mercedes D\u00edaz, presidenta de la Mancomunidad de Tentud\u00eda.<\/p>\n
Farrona asegur\u00f3 que Gastro Star encaja perfectamente en el modelo de impulso que promueve la Diputaci\u00f3n para generar riqueza y empleo de manera sostenible en zonas rurales que eviten el despoblamiento. \u201cEs una apuesta novedosa muy atractiva, de puesta en valor de lo aut\u00f3ctono para estimular los sentidos: la vista, con un cielo incre\u00edble; el gusto, con una enogastronom\u00eda de alta calidad, y el o\u00eddo, con el acompa\u00f1amiento musical de gran nivel\u201d. El diputado de Desarrollo Sostenible se mostr\u00f3 convencido de que este modelo tiene un gran recorrido \u201cporque aprovecha lo que hay para movilizar recursos con iniciativas originales y atractivas\u201d.<\/p>\n
Por su parte, Mercedes D\u00edaz coincidi\u00f3 en que el despoblamiento es uno de los problemas fundamentales contra el que han de luchar las zonas rurales, \u201cy por eso desde la Mancomunidad hemos puesto en marcha un Plan Estrat\u00e9gico de Turismo, como una v\u00eda de posible generaci\u00f3n de empleo y desarrollo que fije poblaci\u00f3n\u201d. D\u00edaz se\u00f1al\u00f3 que el plan surgi\u00f3 tras un profundo an\u00e1lisis de los recursos disponibles y su estructuraci\u00f3n para generar una oferta integral que atraiga al visitante \u201cy le convierta en nuestro mejor embajador, en prescriptor de lo que se puede sentir aqu\u00ed\u201d.<\/p>\n
Asimismo, explic\u00f3 que Gastro Star \u201ces una de nuestras firmes apuestas por un campo a\u00fan por explotar, el del turismo astron\u00f3mico, un recurso que est\u00e1 ah\u00ed, con cielos libres de contaminaci\u00f3n lum\u00ednica que se suma a otros atractivos como las producciones de calidad, generando experiencias exclusivas y personales para quien venga a visitarnos\u201d.<\/p>\n
En su explicaci\u00f3n sobre la muestra, Jes\u00fas Aparicio indic\u00f3: \u201cfundimos lo que nos da la tierra, esos productos de alt\u00edsima calidad como ha se\u00f1alado la presidenta, junto a lo que tenemos sobre nosotros, ese cielo impresionante en el punto m\u00e1s alto de la provincia\u201d.<\/p>\n
Tras desgranar el programa, que arranca a las 21.00 horas con la recepci\u00f3n de participantes y se prolonga hasta las 2.00 de la madrugada, y que incluye la degustaci\u00f3n de Jam\u00f3n de Monesterio, cordero de la DO Corderex, carnes de ib\u00e9ricos, quesos de queser\u00edas artesanas de la zona, vinos de la comarca y de la\u00a0 DO Ribera del Guadiana y postres tradicionales, todo aderezado con m\u00fasica de c\u00e1mara y jazz, abord\u00f3 la parte \u2018star\u2019 del evento, donde se contar\u00e1 con el apoyo de Entre Encinas y Estrellas \u201cy en la que el cielo nos augura un gran espect\u00e1culo, ya que hay luna nueva y estamos en periodo de las L\u00e1grimas de San Lorenzo, las conocidas perseidas\u201d.<\/p>\n
El gerente de la Mancomunidad concluy\u00f3 recordando que el aforo est\u00e1 limitado a 250 personas \u201cpara que puedan moverse con comodidad y charlar a lo largo dela velada\u201d, y que habr\u00e1 autobuses gratuitos desde distintos puntos de la comarca \u201ccon el fin de que todos puedan disfrutar de los caldos de nuestra tierra sin preocupaciones\u201d.<\/p>\n
\u201cEs la primera de muchas ediciones donde combinar nuestras excelencias en gastronom\u00eda y astronom\u00eda\u201d, resumi\u00f3 Aparicio.<\/p>\n
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